Auxiliar de Cocina 14ª Ed.

Auxiliar de Cocina 14ª  Ed.

  • Nivel: Iniciación
  • Modalidad: Presencial
  • Nº horas: 600 (300 teóricas + 300 prácticas)
  • Inicio inscripción: Martes, 10 Septiembre 2019
  • Fin inscripción: Lunes, 21 Octubre 2019
  • Inicio matrícula: Martes, 10 Septiembre 2019
  • Fin matrícula: Lunes, 21 Octubre 2019
  • Inicio del curso:

    28/10/2019

  • Precio del curso  2.180 €
  • Forma de pago:
    • Matrícula: 350€
    • Nº de pagos: 6 mensualidades de 305 € (Descuento: 5% de descuento por pago anticipado del importe pendiente)

Con este curso la Escuela de Hostelería de Bodegas Campos dota a sus alumnos de los conocimientos necesarios para poder iniciar una trayectoria profesional en el mundo gastronómico.

La calidad de la formación y de su equipo docente, proporciona herramientas y conocimientos que les garantizará la solvencia necesaria para desenvolverse en el mundo de la cocina profesional,  incluyendo  una extensa práctica en empresas y establecimientos referentes en calidad, servicio e innovación en el sector.

 

 

Módulo 1: Aprovisionamiento, pre elaboración y conservación culinarios. (120 horas)

 

Unidad 1.1: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

Unidad 1.2: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)

Unidad 1.3: Pre elaboración y conservación culinarias. (60 horas)

 

Módulo 2: Elaboración culinaria básica. (180 horas)

 

Unidad 2.1: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. (120 horas)

Unidad 2.2: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)

 

Módulo 3: Prácticas profesionales no laborales de cocina en empresa. (300 horas)

Documentación a presentar

  • Cumplimentar el Modelo de inscripción relleno con los datos del alumno.
  • Adjuntar Currículum Vitae actualizado.
  • Incluir una Carta de exposición de motivos con las razones e intereses que le motivan para realizar el Curso de Auxiliar de Cocina.
  • Fotocopia DNI en vigor
  • Fotocopia de los certificados de estudios y formación realizados de que disponga incluidos en el currículum.

Requisitos

Las plazas se irán asignando por orden riguroso de inscripción. Todas las personas inscritas tendrán una entrevista personal de admisión con el tutor del curso, tras la cual finalizará el proceso de selección, comunicándose el resultado a los candidatos.